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日前，走进江苏省宿迁市沭阳县新河镇花音畔蔬菜盆景直播基地，一盆盆新鲜的创意蔬菜盆景正在打包，准备发往全国各地。小番茄、七彩椒、羽衣甘蓝、生菜、香菜……一盆盆蔬菜生机盎然。
盆栽蔬菜又叫“观赏蔬菜”“阳台蔬菜”，既是盆景又能食用。成熟后的盆栽蔬菜具有占地空间小、运输方便、保存时间长、生长周期短等特点，深受各大饭店和市民青睐。新河镇沙河村“新村干”胡生振说，把蔬菜培育成盆景，源于自己突发奇想的一个小念头。2021年，胡生振开始培育并在线上销售各类蔬菜种苗。在销售过程中，胡生振发现很多城镇客户咨询购买蔬菜盆栽，他们希望能够在没有种植条件的情况下吃上自己养的健康蔬菜。另外，更有许多幼儿园批量购买蔬菜盆栽，以此来给小朋友观察、培育。
于是，有心的他便开始尝试盆栽蔬菜的培育，同时请来农技专家，针对不同的蔬菜品种，采取相应的植株调整措施，使蔬菜盆景保持良好姿态，提高观赏效果。“别小看这盆栽的蔬菜，口感一点也不差，而且质地鲜软，即采即食，可零损耗运送到消费者手中。”胡生振说，“对于长期生活在城市里的孩子来说，最缺乏的就是走近大自然的机会，盆栽蔬菜恰好可以弥补这一点。把它放在家里或阳台上，只需要浇水就能生长，让孩子在家里也能体验到农事的乐趣。”
蔬菜作为盆景，不仅具有观赏性，而且还具有可食性，且不受季节限制，一年四季均可种植，现摘现吃，十分方便。种植过程中完全采用基质土栽培，不使用化肥农药，主要利用黄板、防虫网等进行病虫害防治。相比传统蔬菜，培育周期短，一年可种植5至7个批次。在新河镇800平方米花音畔蔬菜盆景直播基地，胡生振引入专业直播团队推广经营，每天快递发货1000余单，成功带动当地就业30余人。
“我们将会为感兴趣的市民提供种苗、技术指导、农药肥料，统一回购营销，增加农民收入。”胡生振表示，盆栽蔬菜以其绿色、环保、健康、营养的OB欧宝特点，渐渐成为市民舌尖上的新宠。下一步，他将会加大对蔬菜盆景的研究力度，将更多的蔬菜做成既可食用又可观赏的蔬菜盆景，力争在当地形成一个新的产业链，开辟一条农业发展的新道路。
近年来，新河镇沙河村采取自主育苗和委托代培代管以及“线上+线下”销售的经营模式，先后推出小番茄、七彩椒、羽衣甘蓝等10余种小型蔬菜盆景，年培育蔬菜盆景苗百万株，并引入专业直播团队推广经营，蔬菜盆景年产值达1000万元，带动了村民增收致富。2022年9月，在第六届江苏省农村创业创新项目创意大赛中，创意蔬菜盆景项目荣获“双创比赛”初创组二等奖。
